de Elena Trifan – Filiala Prahova a UZPR
În localitatea Ceptura, din județul Prahova, se află unul dintre cele mai complexe și originale lăcașuri ale vinului din țara noastră, Conacul „Vinalia”.
Acesta este amplasat pe Drumul Vinului, într-o podgorie alcătuită din 10 hectare de viță-de-vie. Funcționează într-o clădire veche, construită în stil neoromânesc, renovată și dată în folosință în anul 2012.
Atât numele localității Ceptura, cât și al conacului sugerează legătura cu vinul.
„În anul 1894, în unele acte găsite în arhivă era scris că Ceptura vine de la cuvintele turcești cep și tura (pecete) care înseamnă cepul pecetluit”. Documentele moșiei Ceptura transmise și publicate de Dumitru Furtună în anul 1834 spun că denumirea localității vine de la Gârla Cepturei, iar apa și-a luat denumirea de la „cep” (butuc de vie, plural cepuri, a aceptat un t, așa cum s-a întâmplat și în alte cuvinte.”, conform site-ului comunaceptura.ro/comuna/istorie.
O altă explicație o găsim în „Observatorul Prahovean”: „Astfel, Ceptura vine de la tura ce o făceau bărbații noapte de noapte la cepul butoiului (în acele vremuri vinul se vindea la drumul mare, din butoaie). (https://www.observatorulph.ro/viata-prahovei/61316-prahova-si-denumirile-localitatilor-ii-ceptura-vine-de-la-tura-facuta-de-barbati-la-cep)
„Vinalia erau festivaluri care aveau loc primăvara și toamna în Imperiul Roman și unde locuitorii cetății se adunau pentru o primă degustare a vinului produs în recolta precedentă (Vinalia urbana) sau pentru a marca un episod din an: culegerea strugurilor și pregătirea de la debutul toamnei (Vinalia Rustica).
Spectacolul era însoțit de memorabile ritualuri religioase și ofrande aduse zeităților.” , conform pliantului publicitar „Vinalia, conacul din Ceptura. Răgaz pe drumul vinului” (pag.1).
Complexul „Vinalia” de la Ceptura oferă un spațiu de odihnă și relaxare, alcătuit din 22 de camere de dormit, restaurant, cramă, sală de degustare, magazin.
Impresionează nu numai prin calitatea serviciilor pe care le oferă, ci și prin valoarea etnografică a obiectelor pe care le posedă.
Acestea sunt adunate cu grijă din întreaga țară și expuse după reguli stabilite parcă de un specialist, pe hol, în restaurant, în sala de degustări, în curte.
Intrarea în acest lăcaș al vinului se face printr-o poartă ardelenească, din lemn, pe ale cărei tocuri laterale este sculptat motivului frunzei de viță-de-vie și al strugurelui.
Ce putem vedea aici?
Obiecte de uz casnic, profesional sau general – copăițe, râșnițe, cântar, fiare de călcat, godin, meliță, lavoare și căni din aramă, mojare de metal, broască de ușă, mașină de cusut, mașină de scris, telefon, patefon, radiou, televizor, ceas de perete, pendulă; obiecte de mobilier – canapele ardelenești, din lemn pictat.
Senzațională ni s-a părut sala de mese, care oferă un adevărat spectacol vizual, cu stand de cărți în formă de pom, butoaie vechi, unul datând din anul 1938, care are sculptat pe el motivul strugurelui, cât și obiecte suspendate: biciclete, roți, un pian, suporturi cu sticle de vin. Pereții încântă prin tablouri pictate în ulei care înfățișează fructe și struguri, tulpini și corzi de viță-de-vie uscate.
În firide, sunt expuse obiecte de iluminat: lămpi și felinare.
Inovațiile nu lipsesc, de exemplu, abajururile sunt făcute din damigene de sticlă.
Arta scrisului vine să înnobileze acest univers prin citate celebre despre vin, scrise cu înțelepciune și umor: „Beau pentru că am ocazia, dar uneori beau pentru că nu am nicio ocazie”. (Miguel de Cervantes); „Mâncarea este nevoia stomacului, băutura este o nevoie a sufletului”. (Claude Tillier); „A face un vin bun este o deprindere, a face un vin de calitate este o artă.” Robert Mondavi); „Când sorbiți vinul din cupe, amintiți-vă că beți din sângele viței-de-vie, puterea pământului și eternitatea soarelui.” (Alexandru cel Mare); „Vârsta este doar un număr. Este total irelevantă, doar dacă nu ești cumva o sticlă de vin” (Joan Colllins); „Mâhnirea poate fi atenuată cu un somn bun, o baie și un pahar de vin” (Toma de Aquino); „Îmi place vinul roșu, pentru că este mai sofisticat, mai complex și mai matur. Seamănă cu mine: nu mai e tânăr, dar nici bătrân încă” (Mick Hucknall).
Sala de degustare de vinuri ne-a primit într-o atmosferă veselă, luminoasă. Butoaie din lemn de culoare crem-gălbui, care au pe ele logo-ul firmei, o colecție de sticle de vin îmbie prin puterea și aroma vinului.
Pereții sunt pavoazați cu tablouri realizate prin AI, după fotografii vechi. Ele înfățișează aspecte ale culesului viilor și pregătirii mustului după metode tradiționale: mustitul cu mâinile și cu picioarele, bărbați care trăiesc bucuria ciocnirii paharelor cu vin.
Curtea încântă și ea prin aspectul clădirilor, butoaiele cu flori, priveliștea asupra podgoriilor.
